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和歌山県ダックスブリーダー
南高梅　梅干し作り

今日から三日三晩干します！

梅は3回に分けて先月1キロずつつけていて
先ずは2回分を干しました。

1番初めに漬けた分はいまいちかなぁ(⌒-⌒; )
2回目のは大きめの梅で
ふっくらしてなかなか良い感じです(^ ^)

この梅が干し終わったらお天気を見て
3回目に漬けた分を干します。

紫蘇に漬けたり、蜂蜜に漬けたり
美味しくできると良いなぁ(^-^)